Lakritz kaufen – Als Süßigkeit oder als Getränk

Lakritz, ein Klassiker der Süßwarenindustrie, ist für viele eine Kindheitserinnerung, andere mögen es wiederum überhaupt nicht. Für alle Lakritzfans bietet der Markt eine nahezu unendliche Auswahl an Produkten, sodass man in allen möglichen Formen, Farben und sogar verschiedenen Geschmacksrichtungen Lakritz kaufen kann. Lakritz ist als feste Süßigkeit und in einigen Ländern auch als Getränk erhältlich. Hier stellen wir Ihnen einige Varianten vor.

Lakritz als Süßigkeit

Lakritz wird aus Süßholzwurzeln, mit Zuckersirup, Mehl und Gelatine eingedickt und je nach Variation mit Agar, Anis, Fenchelöl oder Salmiak vermischt.

Erhältlich ist sowohl süßes als auch salziges Lakritz – besonders verbreitet in Skandinavien und den Niederlanden – das man durch seine Konsistenz in jede erdenkliche Form bringen kann. Skandinavisches Lakritz zeichnet insbesondere aus, dass es häufig mit Salmiak gemischt ist und einen sehr intensiven Geschmack hat. In Süddeutschland ist hingegen eher süßes Lakritz verbreitet, auch als Bärendreck bekannt.
Eine weitere bekannte Sorte sind die aus Großbritannien stammenden Liquorice Allsorts. Die Lakritzstücke sind mit lakritzfreien, aromatisierten und bunt gefärbten Schichten umhüllt oder gefüllt, Haribo vertreibt diese beispielsweise unter dem Namen Color-Rado.

Produkte, die sehr viel Salmiak enthalten, muss der Hersteller mit einem Warnhinweis kennzeichnen. Das im „Erwachsenenlakritz“ enthaltene Ammoniumchlorid (auch Salmiak genannt) kann sich bei starkem Konsum negativ auf die Gesundheit auswirken.

Lakritz als Getränk

Lakritz ist als Getränk sowohl in alkoholischer, als auch in nicht-alkoholischer Form erhältlich. Im arabischen Raum sind Erfrischungsgetränke, die aus einem Aufguss aus Lakritzpulver bestehen, sehr beliebt. Sie sind vor allem unter ihrem arabischen Namen `araqsūs bekannt.

Beliebt sind auch Spirituosen aus Lakritz. In Finnland ist das der Salmiakki Koskenkorva, ein Mischgetränk auf Basis eines finnischen Schnapses, während im norddeutschen Raum Lakritz in Korn aufgelöst und getrunken wird. Neben diversen Mischgetränken bieten viele Hersteller Lakritzliköre an, die besonders in Deutschland beliebt sind.